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?拐枣在我国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有:“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释:“枸即枳椇,南山谓之秦岭”。古语云:“‘枳枸来巢’,言其味甘,故飞鸟慕而巢之”。关于拐枣,《荆楚岁时记》中记载:"辟虫毒。"、《唐本草》中记载:"主头风,小腹拘急。"、《本草拾遗》中记载:"止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜。"、《滇南本草》中记载:"能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾。"《本草纲目》中记载:"枳椇木高三四丈,叶圆大如桑拓,夏月开花,枝头结实,如鸡爪形,长寸许,扭曲,开作二三歧。俨若鸡之足距,嫩时青色,经霜乃黄,嚼之味甘如蜜。"
我公司以拐枣为主要原料,加上富硒山区的天然泉水,通过原生态、微生物制曲发酵等多个生产工艺,加工而成的“康硒”牌野生拐枣醋,不仅滋味纯正、口感柔和,更保留了拐枣的诸多功效。
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